视频码率就是数据传输时单位时间传送的数据位数，一般我们用的单位是kbps即千位每秒。通俗一点的理解就是取样率，单位时间内取样率越大，精度就越高，处理出来的文件就越接近原始文件。
但是文件体积与取样率是成正比的，所以几乎所有的编码格式重视的都是如何用最低的码率达到最少的失真，围绕这个核心衍生出来的cbr（固定码率）与vbr（可变码率），都是在这方面做的文章，不过事情总不是绝对的，举例来看，对于一个音频，其码率越高，被压缩的比例越小，音质损失越小，与音源的音质越接近。
码率控制涉及视频质量和信道带宽的折衷。减少码率就会牺牲质量，质量提高就会增加码率。由于视频图像编码中的许多因素都会直接或间接地影响到码率，码率的调节点也是很多的。实际上常用的调节码率手段包括：
①调节编码的帧率。通过调节序列在时间上的分辨率达到控制码率的目的。当码率高于信道时，通过丢帧来降低码率；当码率低于信道时，可提高帧率以提高视觉效果。
②调节图像大小。通过调节序列在空间上的分辨率来达到控制码率的目的。当码率高于信道时，减小尺寸来降低码率；当码率低于信道时，增加图像尺寸以获得更好的效果。
③调节量化参数。编码残差系数的量化参数会直接影响到码率。量化参数变大，则编码的比特数降低；量化参数变小，编码的比特数提高。
视频比特率是多少，主要根据视频分辨率来确定。 通常情况下：
1080*720的分辨率，用5000K左右就可以
720*576的分辨率，用3500K左右就可以
640*480的分辨率，用1500K左右就可以
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